Отчет о мировом рынке пищевой экструзии за 2023 год

Sep 06, 2023

НЬЮ-ЙОРК, 16 марта 2023 г. /PRNewswire/ -- Основными игроками на рынке пищевой экструзии являются Bühler Holding AG, Akron Tool & Die Co Inc., Coperion GmbH, Baker Perkins Ltd., Pavan SPA, Kahl Group, American Extrusion International, Компания Bonnot, Shandong Light M&E Co. Ltd., Snactek Food Machines Pvt. Ltd., Doering Systems Inc., PacMoore Products Corporate и Amandus Kahl GmbH & Co. KG.

Прочтите полный отчет: https://www.reportlinker.com/p06285803/?utm_source=PRN.

Мировой рынок пищевой экструзии вырос с 79,69 млрд долларов в 2022 году до 86,59 млрд долларов в 2023 году при совокупном годовом темпе роста (CAGR) 8,7%. Российско-украинская война подорвала шансы на восстановление мировой экономики после пандемии Covid-19, по крайней мере, в краткосрочной перспективе. Война между этими двумя странами привела к экономическим санкциям в отношении многих стран, росту цен на сырье и сбоям в цепочках поставок, что вызвало инфляцию товаров и услуг и затронуло многие рынки по всему миру. Ожидается, что рынок пищевой экструзии вырастет до $114,26 млрд в 2027 году при среднегодовом темпе роста 7,2%.

Рынок пищевой экструзии включает в себя доходы, полученные организациями от предоставления услуг по смешиванию мягких ингредиентов, штамповке и двухшнековому вращению. Рыночная стоимость включает стоимость сопутствующих товаров, проданных поставщиком услуг или включенных в предложение услуг.

Включены только товары и услуги, продаваемые между организациями или проданные конечным потребителям.

Пищевая экструзия улучшает усвояемость различных растительных компонентов, таких как крахмал и белки, что приводит к улучшению качества и усвояемости пищевых продуктов. Пищевая экструзия — это метод, который включает в себя приложение силы к материалу, заставляя его течь через ??rf?r?t?d?l?t? или раскрытие красителя, в результате чего получаются пищевые продукты необходимого размера, текстуры и формы.

Европа была крупнейшим регионом на рынке пищевой экструзии в 2022 году. В отчете о рынке пищевой экструзии рассматриваются следующие регионы: Азиатско-Тихоокеанский регион, Западная Европа, Восточная Европа, Северная Америка, Южная Америка, Ближний Восток и Африка.

Основными типами экструдеров для пищевой экструзии являются одношнековые, двухшнековые и контр-двухшнековые. Одношнековые экструдеры предназначены для производства макаронных изделий, мясных продуктов и начинок.

Их используют для производства сухих и полувлажных кормов для домашних животных, расширенных снеков, каш, пудингов, супов, основ для напитков, желатинизированного крахмала и текстурированных растительных белков. Различные используемые процессы включают холодные, горячие и различные типы продуктов, такие как пикантные закуски, сухие завтраки, хлеб, мука и крахмал, текстурированный белок, функциональные ингредиенты и другие.

Ожидается, что быстрый рост потребления обработанных пищевых продуктов будет способствовать дальнейшему росту рынка пищевой экструзии. Под переработанными продуктами понимаются продукты, которые подвергаются тепловой обработке и упаковываются.

Это процесс преобразования сельскохозяйственной продукции в пищу, ее также называют готовой к употреблению пищей. Процесс экструзии упакованных и обработанных пищевых продуктов улучшает усвояемость белков и крахмалов и уничтожает антипитательные факторы в продуктах питания.

Изменение образа жизни и увеличение располагаемых доходов людей приводят к увеличению спроса на готовые к употреблению продукты, поскольку они сокращают время и усилия людей. Например, по данным Управления по развитию экспорта сельскохозяйственных и переработанных пищевых продуктов (APEDA), в Индии экспорт обработанных пищевых продуктов с апреля 2021 года по февраль 2022 года составил 21,5 миллиарда долларов. Таким образом, быстрый рост потребления обработанных пищевых продуктов вносит значительный вклад. к росту рынка пищевой экструзии.

Технологические инновации стали ключевой тенденцией, набирающей популярность на рынке пищевой экструзии. Крупные компании, работающие на рынке пищевой экструзии, разрабатывают новые технологические инновации, чтобы сохранить свои позиции на рынке.

Например, в августе 2021 года немецкая компания GEA, которая разрабатывает и производит оборудование для экструзии пищевых продуктов, выпустила высокопроизводительный экструдер серии Tru Twin, основанный на технологии шнековой сборки. Используя эту серию Tru Twin, пользователи могут увеличить производительность. мощность до 40%.